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猕猴桃旧称滕梨、羊桃。李时诊称“其形同梨，其形如桃，而弥猴爱吃，故有诸称”。 猕猴桃果食肉肥汁多，芳香美味，酸甜怡人，耐储藏。适度採收下的鲜果，在常温状态可放一个月也不坏；在超低温标准下乃至可冷藏五六个月之上。除生鲜外，还可生产加工成水果汁、苹果酱、水果酒、红豆糖水水果罐头、干果、果干等，这种商品或黄、或褐、或橙，颜色诱惑，口味爽口，营养成分不逊于鲜果，因而变成航船、航空公司、高原地区和高溫工作员的保健品。猕猴桃汁更变成国家运动员优选的保健饮品，也是老人、少年儿童、体质虚弱着的滋补养生鲜果。
1、用来就吃最营养成分 立即吃就可以了，吃猕猴桃的机会要选定，空肚最好是不必吃，由于猕猴桃中的胰蛋白酶特异性很强，非常容易刺激性胃肠。餐后吃猕猴桃能够 协助胃肠消化吸收，二餐中间吃个猕猴桃便能为人体填补点动能。 2、制成水果沙拉更爽口 西餐厅的许多冷盘中，猕猴桃常被切成片摆花型图案做为衬托，不只由于猕猴桃的色调很引人注意，大量的是由于其口味很滑爽。实际上，它还适合做水果沙拉。 猕猴桃和刺身配搭。把猕猴桃弄成泥，倒再用盐腌过的鱼肉上，其周边另配以蔬菜、红萝卜片或猕猴桃片来装饰设计，漂亮又爽口。这家常小菜的发热量不高，具有高品质的蛋白，又有丰富多彩的维他命，另外，猕猴桃泥又有去腥气的功效。 拓展材料 猕猴桃的忌讳 猕猴桃寒性，不适合多食，脾胃虚弱者应慎食，排便拉肚子者不适合食用。先兆性流产、月经量多和尿频尿急者禁口。因为猕猴桃中维他命C成分颇高，易与乳制品中的蛋白凝固成块，不仅危害消化，还会继续让人出現肚胀、腹疼、拉肚子。故食用猕猴桃后一定不必立刻喝纯牛奶或吃别的奶制品。 钟爱吃猕猴桃的人，每天吃1—两个既能考虑身体必须，其营养元素又能被身体充足消化吸收；食用時间以进餐时间前后1—三个钟头比较适合，不适合空腹服。 参考资料来源于：人民日报网-猕猴桃权威专家最爱那样吃 参考资料来源于：人民日报网-猕猴桃的忌讳：猕猴桃虽好这些人别吃...
